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工业结晶分为间歇和连续两种操作方式。相较于间歇结晶,连续结晶具有设备占地面积小、生产效率高、产品质量可控性高等优点。本文研究蛋氨酸的连续结晶过程,结果表明,与间歇结晶产品相比,蛋氨酸连续结晶产品粒度大且分布均匀,聚结现象明显改善;同时测定了蛋氨酸连续结晶动力学参数,为产业化及结晶器设计提供支持。