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切2～3薄苦瓜片放在杯子里，加入热水，它会变成“碱性水”，每天饮用，对任何人都有益。 热苦瓜水能释放一种抗癌物质，这是在医药领域有效治疗癌症的最新进展 。
热苦瓜汁对囊肿及肿瘤产生影响。被证明能够补救所有类型的癌症。用苦瓜萃取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，它不影响健康的细胞。另外苦瓜汁内的胺基酸和苦瓜多酚，能调整高血压，有效预防深静脉栓塞，调整血液回圈，减低血液凝块。
主持/菅向东
教授 博导
山东大学齐鲁医院中毒科 主任
中国老年医学学会急诊医学分会 副会长
中国毒理学会中毒与救治专委会 副主委
中国研究型医院学会心肺复苏专委会 副主委
针对上述有关苦瓜的传闻，我们通过科学文献检索与资料复习，对国际学术期刊上近期发表的有关苦瓜药理作用的论文进行了总结，具体如下：
1. Wang Q等（2019年）进行了苦瓜皂苷和多糖对stz诱导的2型糖尿病小鼠抗糖尿病作用的比较研究，研究发现皂苷作为小的有机分子和多糖作为生物大分子是苦瓜的主要生物活性物质，具有抗高血糖活性。
2. Chanda J等（2019年）进行了胰脂肪酶抑制动力学及LC-QTOFMS法鉴定苦瓜果实生物活性成分的研究，研究发现苦瓜素中的酚类化合物可以作为功能性食品成分，可能具有治疗与胰脂肪酶相关的肥胖相关疾病的作用。
3. Peter EL等（2019年）进行了苦瓜在糖尿病前期和2型糖尿病患者中的安全性和有效性的系统的回顾和荟萃分析研究，研究结论提示苦瓜辅助制剂改善了2型糖尿病患者的血糖控制。然而，这一结论是基于对主要结果非常低质量的证据和对几个安全结果的稀疏数据，因此，需要进一步的研究。尤其需要研究的是，在足够的样本量下，规范苦瓜的剂型，确定其在临床试验中的有效性和安全性，设计随机序列产生、干预分配的隐蔽性、研究人员和参与者的双盲性。
4. Huang HJ等（2019年）进行了氯化锂联合苦瓜碱治疗的阿尔茨海默病体内外药理作用的试验研究，认为氯化锂联合苦瓜碱可能是治疗阿尔茨海默病的一种潜在策略。
5. Zhang C等（2019年）进行了苦瓜多糖铬（III）复合物的制备及其在链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠体内的抗高血糖活性研究，结果表明，苦瓜多糖铬（III）可能是预防糖尿病的理想降糖药物。
6. Baek HJ等（2018年）进行了研究木质素和苦瓜乙醇提取物混合物对II型糖尿病模拟小鼠的降糖和降脂作用的研究，研究发现它们对糖尿病模拟小鼠具有增强的降糖和降脂作用。
7. Kinoshita H等（2018年）进行了苦瓜提取物对日本人血脂水平的影响的研究。提示苦瓜提取物可有效降低人体内LDL-C水平，对血脂异常的治疗具有潜在价值。
8. Gao H等（2018年）进行了植物乳杆菌NCU116发酵苦瓜多糖可改善大鼠2型糖尿病的研究，研究发现，植物乳杆菌发酵可以通过改变苦瓜多糖的结构，优化肠道菌群，提高糖尿病大鼠结肠短链脂肪酸的产生，从而增强苦瓜多糖在大鼠体内的抗糖尿病作用。
9. Aljohi A等（2018年）进行了苦瓜乙醇提取物以其抗氧化和抗凋亡的特性、降低人成神经细胞瘤SK-N-MC细胞中H - O诱导的细胞死亡的研究。本研究增进了对苦瓜提取物促进糖尿病创面愈合血管生成作用机制的理解。
10. He Q等（2018年）进行了苦瓜叶对高脂饲料小鼠的降脂和抗氧化作用的研究，结果表明苦瓜叶片可能对预防HFD诱导的高脂血症和氧化应激有一定的价值。
11. Yue J等（2018年）进行了来源于苦瓜籽的瓜环烷类三萜类化合物抗肝纤维化和抗肝癌活性的研究，研究发现上述化学物质可能具有潜在作为治疗肝纤维化或癌的化疗剂和预防这两种疾病。
12. Wang S（2017年）等进行了“苦瓜：一种受欢迎的健康促进蔬菜，具有多种功能的研究综述”。本文综述了苦瓜的活性成分和药用特性，特别是其抗糖尿病、抗癌作用的活性和机制，包括抑制肠道α-glucosidase和葡萄糖运输，保护胰岛β-cells，促进胰岛素分泌，增加肝葡萄糖处理，降低糖質新生，甚至改善胰岛素抵抗。此外，ppar的表达也可以被激活和上调。同时，其抗癌特性主要是由于细胞凋亡、细胞周期阻滞和血清免疫相关因子的表达。
13. Weng JR等（2017年）进行了“台湾植物三萜系化合物的识别，作为一个独特的PPARγ活化剂”的研究。利用五种台湾植物提取物进行了测试。其中，苦瓜提取物l在激活PPARγ中显示出最高的作用，提示这种提取物可能通过激活PPARγ在癌症治疗中发挥作用。
14. Weng JR等（2013年）进行了“从苦瓜中提取的葫芦烷三萜化合物通过过氧物酶体增殖受体在乳腺癌细胞中诱导凋亡和自噬”的研究。研究发现，葫芦烷三萜化合物可能是通过抑制mTOR来诱导细胞保护性自噬的，可以通过与自噬抑制剂氯喹的共处理来抑制。葫芦烷三萜化合物的能够调节多个PPARγ目标信号通路，可能是其抗癌活性的作用机制。
综上所述，关于苦瓜提取物的药理作用目前仍然限于基础实验阶段，目前较为公认的是它具有一定的降糖、降脂作用，有专家观察到在动物实验中苦瓜提取物显示一定的抗癌作用。上述研究仍然停留在基础研究阶段，距离临床研究及临床应用还有很长的距离，从实验动物到人研究结论是否一致尚不确定，其有效剂量是多少也不清楚，苦瓜提取物的提取工艺及提取效果如何，其药理和毒理作用如何尚属未知。另外，肿瘤的发生受多种因素的影响，不同的肿瘤具有不同的发病机制，目前尚没有基础和临床研究证据证明“热苦瓜水”具有杀癌细胞的作用。
切2～3薄苦瓜片放在杯子里，加入热水，它会变成“碱性水”，每天饮用，对任何人都有益。 热苦瓜水能释放一种抗癌物质，这是在医药领域有效治疗癌症的最新进展 。
热苦瓜汁对囊肿及肿瘤产生影响。被证明能够补救所有类型的癌症。用苦瓜萃取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，它不影响健康的细胞。另外苦瓜汁内的胺基酸和苦瓜多酚，能调整高血压，有效预防深静脉栓塞，调整血液回圈，减低血液凝块。
大咖来辟谣
主持/菅向东
教授 博导
山东大学齐鲁医院中毒科 主任
中国老年医学学会急诊医学分会 副会长
中国毒理学会中毒与救治专委会 副主委
中国研究型医院学会心肺复苏专委会 副主委
针对上述有关苦瓜的传闻，我们通过科学文献检索与资料复习，对国际学术期刊上近期发表的有关苦瓜药理作用的论文进行了总结，具体如下：
1. Wang Q等（2019年）进行了苦瓜皂苷和多糖对stz诱导的2型糖尿病小鼠抗糖尿病作用的比较研究，研究发现皂苷作为小的有机分子和多糖作为生物大分子是苦瓜的主要生物活性物质，具有抗高血糖活性。
2. Chanda J等（2019年）进行了胰脂肪酶抑制动力学及LC-QTOFMS法鉴定苦瓜果实生物活性成分的研究，研究发现苦瓜素中的酚类化合物可以作为功能性食品成分，可能具有治疗与胰脂肪酶相关的肥胖相关疾病的作用。
3. Peter EL等（2019年）进行了苦瓜在糖尿病前期和2型糖尿病患者中的安全性和有效性的系统的回顾和荟萃分析研究，研究结论提示苦瓜辅助制剂改善了2型糖尿病患者的血糖控制。然而，这一结论是基于对主要结果非常低质量的证据和对几个安全结果的稀疏数据，因此，需要进一步的研究。尤其需要研究的是，在足够的样本量下，规范苦瓜的剂型，确定其在临床试验中的有效性和安全性，设计随机序列产生、干预分配的隐蔽性、研究人员和参与者的双盲性。
4. Huang HJ等（2019年）进行了氯化锂联合苦瓜碱治疗的阿尔茨海默病体内外药理作用的试验研究，认为氯化锂联合苦瓜碱可能是治疗阿尔茨海默病的一种潜在策略。
5. Zhang C等（2019年）进行了苦瓜多糖铬（III）复合物的制备及其在链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠体内的抗高血糖活性研究，结果表明，苦瓜多糖铬（III）可能是预防糖尿病的理想降糖药物。
6. Baek HJ等（2018年）进行了研究木质素和苦瓜乙醇提取物混合物对II型糖尿病模拟小鼠的降糖和降脂作用的研究，研究发现它们对糖尿病模拟小鼠具有增强的降糖和降脂作用。
7. Kinoshita H等（2018年）进行了苦瓜提取物对日本人血脂水平的影响的研究。提示苦瓜提取物可有效降低人体内LDL-C水平，对血脂异常的治疗具有潜在价值。
8. Gao H等（2018年）进行了植物乳杆菌NCU116发酵苦瓜多糖可改善大鼠2型糖尿病的研究，研究发现，植物乳杆菌发酵可以通过改变苦瓜多糖的结构，优化肠道菌群，提高糖尿病大鼠结肠短链脂肪酸的产生，从而增强苦瓜多糖在大鼠体内的抗糖尿病作用。
9. Aljohi A等（2018年）进行了苦瓜乙醇提取物以其抗氧化和抗凋亡的特性、降低人成神经细胞瘤SK-N-MC细胞中H - O诱导的细胞死亡的研究。本研究增进了对苦瓜提取物促进糖尿病创面愈合血管生成作用机制的理解。
10. He Q等（2018年）进行了苦瓜叶对高脂饲料小鼠的降脂和抗氧化作用的研究，结果表明苦瓜叶片可能对预防HFD诱导的高脂血症和氧化应激有一定的价值。
11. Yue J等（2018年）进行了来源于苦瓜籽的瓜环烷类三萜类化合物抗肝纤维化和抗肝癌活性的研究，研究发现上述化学物质可能具有潜在作为治疗肝纤维化或癌的化疗剂和预防这两种疾病。
12. Wang S（2017年）等进行了“苦瓜：一种受欢迎的健康促进蔬菜，具有多种功能的研究综述”。本文综述了苦瓜的活性成分和药用特性，特别是其抗糖尿病、抗癌作用的活性和机制，包括抑制肠道α-glucosidase和葡萄糖运输，保护胰岛β-cells，促进胰岛素分泌，增加肝葡萄糖处理，降低糖質新生，甚至改善胰岛素抵抗。此外，ppar的表达也可以被激活和上调。同时，其抗癌特性主要是由于细胞凋亡、细胞周期阻滞和血清免疫相关因子的表达。
13. Weng JR等（2017年）进行了“台湾植物三萜系化合物的识别，作为一个独特的PPARγ活化剂”的研究。利用五种台湾植物提取物进行了测试。其中，苦瓜提取物l在激活PPARγ中显示出最高的作用，提示这种提取物可能通过激活PPARγ在癌症治疗中发挥作用。
14. Weng JR等（2013年）进行了“从苦瓜中提取的葫芦烷三萜化合物通过过氧物酶体增殖受体在乳腺癌细胞中诱导凋亡和自噬”的研究。研究发现，葫芦烷三萜化合物可能是通过抑制mTOR来诱导细胞保护性自噬的，可以通过与自噬抑制剂氯喹的共处理来抑制。葫芦烷三萜化合物的能够调节多个PPARγ目标信号通路，可能是其抗癌活性的作用机制。
综上所述，关于苦瓜提取物的药理作用目前仍然限于基础实验阶段，目前较为公认的是它具有一定的降糖、降脂作用，有专家观察到在动物实验中苦瓜提取物显示一定的抗癌作用。上述研究仍然停留在基础研究阶段，距离临床研究及临床应用还有很长的距离，从实验动物到人研究结论是否一致尚不确定，其有效剂量是多少也不清楚，苦瓜提取物的提取工艺及提取效果如何，其药理和毒理作用如何尚属未知。另外，肿瘤的发生受多种因素的影响，不同的肿瘤具有不同的发病机制，目前尚没有基础和临床研究证据证明“热苦瓜水”具有杀癌细胞的作用。