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乌皮青仁豆和青皮青仁豆,是一种异常营养性的大豆品种.它是我国历代珍贵的农业遗产.近年来,随着商品经济发展,由浙江组织发掘,原料或加工成豆制品出口,畅销东南亚,效益特佳.经我们引种试验证明:该品种具备的优异性状和特点,完全适合在江西开发利用.是江西今后农业开发、发展市场经济,实现"三高"农业的一条新路.