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水中氧稳定同位素比值（δ18O）测定在研究地球水圈循环和鉴别食品真实性领域具有重要作用，准确、方便的分析技术是进行上述研究的基础保障。本工作建立了气相色谱一稳定同位素比值质谱（GC—IRMS）联用，离线同位素交换平衡测定水中δ18O的方法，并考察了进样针记忆效应及稳定性、反应瓶密封性、充气装置稳定性和交换平衡条件对水中δ18O的影响。该方法所分析的水中δ18O的标准偏差为0．1‰，相同水样的分析结果与GasBench II—IRMS法具有良好的相关性，目前该技术已获得欧洲同位素分析实验室的认可。