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以对甲苯磺酸（PTS）为催化剂,大豆油和正丁醇为原料进行酯交换反应制备脂肪酸丁酯。考察醇油摩尔比、催化剂用量、反应温度以及反应时间对大豆油酯交换率的影响。结果表明,最佳合成工艺条件为:n（醇）∶n（油）=7.3∶1,w（PTS）=5%（以大豆油和正丁醇的总质量计）,反应温度130℃,反应时间4.5h,在此条件下,酯交换率可达到89.4%。