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黄曲霉毒素M_1主要是由于奶牛饲入被黄曲霉毒素污染的饲料,经过羟基化作用而产生的。是目前发现的毒性、致癌性较强的天然有毒物。本文主要从黄曲霉毒素M_1的化学性质、对人体的危害以及常见检测方法进行了阐述。
黄曲霉毒素M1及其常见检测方法
【摘 要】
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黄曲霉毒素M_1主要是由于奶牛饲入被黄曲霉毒素污染的饲料,经过羟基化作用而产生的。是目前发现的毒性、致癌性较强的天然有毒物。本文主要从黄曲霉毒素M_1的化学性质、对人
【机 构】
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石家庄市畜产品质量监测中心
【出 处】
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中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
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2017年1期
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