论文部分内容阅读
<正> 近年来我盟甜菜含糖和品质处于不稳定、下降和变劣的趋势,直接影响了制糖工业的经济效益,引起了各级领导的高度重视。现针对上述出现之问题原因和应采取的措施提出以下几点:一、甜菜品质,包括含糖、纯度和块根中总氮、有害氮、灰分、果胶质、原汁纯度、纤维等,在制糖工业中称非蛋白质态的有机氮化合物和硝酸盐为有害氮。一般一份有害氮能妨碍25份蔗糖结晶。灰分是包括钾、钠、钙、镁、磷、硫和铁等,主