【摘 要】
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目的了解南昌市部分农贸市场市售食品食源性寄生虫污染状况,为制定寄生虫病监测策略和防治方案提供依据。方法采集农贸市场上的蔬菜、海水水产品和淡水水产品三类样品,分别采
【机 构】
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江西省寄生虫病防治研究所,江西省食品检验检测研究院
【基金项目】
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江西省卫生计生委课题,编号20166023,江西省卫生计生委课题,编号20166026
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目的了解南昌市部分农贸市场市售食品食源性寄生虫污染状况,为制定寄生虫病监测策略和防治方案提供依据。方法采集农贸市场上的蔬菜、海水水产品和淡水水产品三类样品,分别采用水洗沉淀法、直接解剖法、压片法和消化法检测寄生虫虫卵、幼虫和囊蚴。结果检测常见果蔬24种240份,寄生虫卵检出率为4.17%(10/240);检测海水产品3种93尾,异尖线虫感染率为56.99%(53/93);检测淡水鱼类7种346尾,囊蚴感染率为50.87%(176/346),其中华支睾吸虫囊蚴感染率为4.91%(17/346)。结论南昌市部
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