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按照目前杭州及以南地区早稻育种一年三季（当地早、晚２季，海南冬繁１季）的实践，选择了１４个不同表观直链淀粉含量（ＡＡＣ）的早稻品种分别在杭州作早稻、翻秋和在海南冬季种植，对同一品种的ＡＡＣ、胶稠度（ＧＣ）、糊化温度（碱消值，ＧＴ）以及淀粉粘滞特性（ＲＶＡ谱）的变化特征进行了研究，结果表明ＡＡＣ和ＧＴ经翻秋后较早季升高，海南介于两地之间；ＧＣ和淀粉粘滞性评形状变化相对较小。认为异季选择时对ＡＡＣ和Ｇ