《食品包装学》与《食品保藏学》两课程进行结合教学的探讨

来源 :包装工程 | 被引量 : 0次 | 上传用户：coconutt

【摘要】

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探讨了在食品专业中将<食品包装学>与<食品保藏学>两课程进行教学改革合并为<食品保藏与包装学>一门课程进行教学的可行性与优势,以满足高校人才培养模式改革的需要.

【作者】

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【机构】

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长沙理工大学

【出处】

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包装工程

【发表日期】

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2004年3期

【关键词】

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