【摘 要】
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目的 分析密度瓶法复检配制酒酒精度含量的各实验步骤产生的不确定度.方法 以复检配制酒为研究对象,按照GB 5009.225—2016《食品安全国家标准酒中乙醇浓度测定》的第一法密
【机 构】
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深圳市检验检疫科学研究院, 深圳 518045;深圳海关食品检验检疫技术中心, 深圳 518000
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目的 分析密度瓶法复检配制酒酒精度含量的各实验步骤产生的不确定度.方法 以复检配制酒为研究对象,按照GB 5009.225—2016《食品安全国家标准酒中乙醇浓度测定》的第一法密度瓶法的要求,并根据CNAS-GL06《化学分析中不确定度的评估指南》、JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》,测得复检配制酒酒精度含量的不确定度.结果 在95％的置信区间下,复检配制酒的酒精度测量结果为(10.18±0.14)％vol,k=2.结论 密度瓶法测定复检配制酒的不确定度主要来源为样品的复杂性、密度瓶温度计校准和测量重复性引入的随机效应.
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