【摘 要】
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美国科学家发明了一种“电子鼻（eNose）”，它可以“闻出”病人携带的病菌，甚至能给出合适的处方。“电子鼻”就像X光仪一样，它可以绘制出病人的“呼吸图”，医生可以从中看出病人是否受到细菌的侵害。“电子鼻”还能提供对抗这种细菌的最有效的抗生素。 “电子鼻”配备了多个含有碳分子聚合物的传感器。病人呼出的空气在穿过“电子鼻”的传感器时，改变了聚合物的电阻，而与此同时，传感器的另一端会在电脑屏幕上绘出独
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美国科学家发明了一种“电子鼻（eNose）”，它可以“闻出”病人携带的病菌，甚至能给出合适的处方。“电子鼻”就像X光仪一样，它可以绘制出病人的“呼吸图”，医生可以从中看出病人是否受到细菌的侵害。“电子鼻”还能提供对抗这种细菌的最有效的抗生素。
“电子鼻”配备了多个含有碳分子聚合物的传感器。病人呼出的空气在穿过“电子鼻”的传感器时，改变了聚合物的电阻，而与此同时，传感器的另一端会在电脑屏幕上绘出独一无二的“呼吸图”，每种细菌所带来的图案都不相同。科学家称，“电子鼻”技术可以被运用于排风系统，这样就可以通过“闻”细菌而全天候监测病人的健康状况。
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摘要：本实验采用液体发酵形式，以新鲜甘蔗为原料，经过去皮、清洗、榨汁过程得甘蔗汁原液，经调糖度后接种于10L发酵瓶中发酵并对发酵过程及发酵结束后其理化性质进行测定。发酵过程中检测其糖度、酸度的变化，蒸馏前其糖度为10°，pH为4.55，采用玻璃蒸馏设备进行蒸馏，得不同酒精度的三部分，分别为46°-50°、8°-10°、0°，分装于不同玻璃瓶中陈酿。之后对该酒进行感官评定，平均得分为80.2，并采用
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