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黑曲霉固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：tomjerry2005

【作 者】

：

明强强  于丽娜  杨庆利  杨伟强  孙杰  朱凤  毕洁 

【出 处】

：

食品科技

【发表日期】

：

2014年02期

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