【摘 要】
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为了选出适合在湛江地区种植的樱桃番茄品种,以6个樱桃番茄品种为试材,测定分析其果实的横纵径、果重、果实硬度、可溶性固形物、可溶性糖、有机酸、可溶性蛋白、VC、GSH、PO
【基金项目】
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广东海洋大学创新强校项目-重大科研成果培育计划(No.GDOU2017052608)
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为了选出适合在湛江地区种植的樱桃番茄品种,以6个樱桃番茄品种为试材,测定分析其果实的横纵径、果重、果实硬度、可溶性固形物、可溶性糖、有机酸、可溶性蛋白、VC、GSH、POD、CAT、SOD、APX等品质指标和生理指标的差异。结果表明,‘彩玉一号’、‘彩玉二号’、‘金曼’外观品质突出,观赏价值高,适合作观赏品种;‘黑毛一号’可溶性固形物及VC的含量较高,适合作加工番茄育种;‘千禧’营养品质优异,抗逆性强,‘比亚’可溶性蛋白含量最高,糖酸比高,风味浓郁,且二者硬度大,耐储运,适合大面积推广栽培。本研究对丰富湛
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