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采用超声波提取辽宁产普通南瓜籽和黑籽南瓜籽油 ,用氢氧化钾—甲醇法酯化后 ,对其进行GC/MS分析。从普通南瓜籽油中检测出 8种脂肪酸 ,黑籽南瓜籽油中检测出 15种脂肪酸 ,其中人体必需的不饱和脂肪酸含量较高
两种不同南瓜籽油中脂肪酸的GC/MS分析
【摘 要】
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采用超声波提取辽宁产普通南瓜籽和黑籽南瓜籽油 ,用氢氧化钾—甲醇法酯化后 ,对其进行GC/MS分析。从普通南瓜籽油中检测出 8种脂肪酸 ,黑籽南瓜籽油中检测出 15种脂肪酸 ,其
【机 构】
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鞍山师范学院化学系,辽宁省大石桥市第二高中
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2003年02期
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