【摘 要】
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以盛果期早实核桃"绿岭"为试材,研究了不同采收时期(8月15日、19日、23日、27日、31日)核桃坚果品质变化动态。结果表明,随着采收期的延后,坚果直径、坚果单重、出仁率均为先
【机 构】
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河北绿岭果业有限公司,河北省（邢台）核桃产业技术研究院,河北省核桃工程技术研究中心
【基金项目】
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河北省科技计划项目(18963002D),河北省林业和草原科学技术研究项目,河北省核桃工程技术研究中心绩效后补助经费项目(20567699H)
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以盛果期早实核桃"绿岭"为试材,研究了不同采收时期(8月15日、19日、23日、27日、31日)核桃坚果品质变化动态。结果表明,随着采收期的延后,坚果直径、坚果单重、出仁率均为先显著增加后基本保持平稳,2018年、2019年坚果外观品质分别于8月19日和8月23日达到较高水平,三项外观品质的最高值分别达到36.90 mm、13.82 g、57.28%和34.79 mm、12.43 g、56.52%。随着采收期延后,核仁脂肪含量呈增加趋势,后趋于平稳,2018年、2019年采收期内增幅分
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