建筑群中的艺术品

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  不管酒店建筑内部产品如何被诠释,只要想到酒店的本质,它是一个地块上的建筑,是城市综合体的一部分,和周围的商业活动息息相关,我们就不难理解企业家和酒店管理公司的种种行为。
  酒店代表着一个国际的“软”标准,当大型企业跨越国境甚至洲际,选择新的生产、研发基地时,目标城市和区域内是否有合乎企业标准的酒店,是企业的商务活动能否顺利展开的衡量标准之一。酒店的存在意味着企业的正常运行不会出现断档,企业的员工也不会因为远离故土而感觉到过多地不适应和失落。
  在城市的发展过程中,酒店要承载的东西很多。一位国外的设计师曾这样表达他对酒店的理解——几乎每一家酒店的设计都凝结了设计师和业主对历史、未来,对世俗、宗教,对世界、民族,对城市、乡土等方面的深度思考。
  在成长中的中国,一家酒店的背后可能隐藏着很多让人振奋的故事和不确定的因素。有些酒店可能因为处在重要区位,所以要满足来自政府的关于规划和建设上的更多想法和要求。很多酒店项目的设立源于企业家的精神。在经历了多年的事业构建之后,他需要一座建筑固化他的事业版图,树立他的企业形象,他也需要一个精美的建筑,表达他内心对美和身份的追求。
  企业家游走在作品和产品之间、投资和现金流之间、眼前收益和战略发展之间,因此满心纠结;设计师也会在种种复杂的情形之下,不断地揣测和理解多重影响因素,再提交满足业主要求,又符合自己设计理念、不失水准的设计。
  酒店对企业和企业家的意义,以及其中的情感因素,可以帮你理解为什么很多奢侈品公司会跨界经营酒店。
  在海外,奢侈品跨界经营酒店已经形成潮流。Leonardo Ferragamo家族旗下的Lungarno Collection,是一个已经有16年经营史的酒店品牌。Versace、Bvlgary、Armani也在2000年、2004年和2010年相继推出品牌酒店。2012年,宝格丽酒店在上海举行了动工仪式。
  除了互相借力这样的商业目的以外,奢侈品公司借助酒店在建筑设计、空间设计上的手段对自身的品牌形象和精神气质进行表达,也使得两者之间难舍难分。
  纽约瑞吉酒店的迪奥(Dior)及蒂芙尼(Tiffany)套房,完美地体现了纽约第五大道的时尚气派。Claridge’s酒店与享负盛名的时装设计师Diane von Furstenberg合作,把Diane标志性的风格带到一系列20间客房及套房。纽约和罗马的瑞吉主题豪华套房也是在这样的背景下应运而生。在这样的背景下,国内的国际酒店品牌也开始向时尚奢侈品巨头们示好。据悉,北京瑞吉酒店有意将高端品牌套房带进国内。酒店正在与某奢侈品品牌接触,何时出现BV套房或是Armani套房,值得期待。


  其实,自上世纪80年代,世界上就出现了一系列颠覆酒店业界传统的设计理念、由国际知名设计师操刀的酒店设计。其中,称得上世界“设计酒店”经典的是酒店业怪杰Ian Schrager请法国设计师Phillippe Starck设计的纽约派拉蒙酒店(Paramount Hotel)。设计师根据作家刘易斯?卡罗尔的《爱丽丝漫游仙境》续集《穿过透镜》为灵感进行了室内装潢。
  2005年,美利坚之门(Hotel Puerta America)酒店横空出世。这是西班牙斯尔肯集团(Sliken Group)邀请全球19位设计大师,投资7.5亿欧元,在其首都马德里打造的酒店。这家酒店将设计酒店推向巅峰。
  无论是奢侈品公司运营的酒店,还是某个企业家精心打造的单体酒店,但凡在设计上大做文章的,十有八九会挖出些故事来。
  在中国,设计酒店还是个比较新的概念。重现当地特色是国内的酒店设计中比较常见的方式。上海水舍酒店还原了八十多年的历史与沧桑斑驳,客房设计体现了上海弄堂的空间原貌。上海璞丽酒店将通常被用在建筑外墙的上海灰砖作为内部装修建材营造出独特美感的设计。悦榕庄大都建在风景名胜的附近,设计风格展现了原生态与后现代对接。北京颐和安缦酒店保持了中国传统庭院建筑风格。长城脚下公社由12名前卫建筑设计师参与设计呈现了各具特色的东方意韵。
  一位酒店设计师表示,传统酒店以标准间作为程式化的模板,在取得批量生产、快速复制、大规模发展的同时,深深打下了工业文明的烙印;而设计型酒店,会寻找城市的历史根源、现有建筑群落的特点和自然景观的特征,再加入设计元素,让酒店充分体现多元化、多样化,崇尚个性、容忍差异,这也是城市演进的动力之一。
  北京颐和安缦酒店
  北京颐和安缦酒店地处颐和园东门,犹如一座世外桃源毗邻着这座标志性的皇家园林。酒店设计由一系列院舍结集而成,当中有些更是逾百年历史的建筑。
  走出颐和园东门,即可看到隐藏在民居院落之中的颐和安缦,其中一些院落拥有上百年的历史。这些院落最初供颐和园的贵客居住,方便他们在此恭候慈禧太后的銮驾。安缦酒店集团对这些古建筑进行了修复和保护,整个修复过程充分体现了酒店对于建筑的悠久历史、原始结构以及材料的尊重和敬畏。


  在这片充满平衡之美的建筑中,处处弥漫着宁和悠远的气息,颐和安缦就像一处安宁的庇护所,映射着明代优雅美感的精华。颐和安缦酒店是体验这座多面都市的理想门户,而在酒店的围墙之内,一种撩开时间的面纱窥探历史深处的浪漫感觉油然而生。
  颐和安缦的客舍及套房汲取了传统中国建筑的美学特征。所有套房均围绕着内庭排列,庭院以十字花径分割,周围翠竹掩映,并栽植了与传统庭院相得益彰的名贵树种。审美趣味极大地借鉴了中国明朝的建筑和设计风格,并大量使用了传统材料。地面上铺设特别仿制的金砖,精心打磨后散发出一种厚重的色泽。天花板采用开放式设计,使木质屋顶的梁椽榉架一览无余。   颐和安缦距离颐和园东宫门仅数步之遥,在参观过具有深厚历史的世界文化遗产之后,入住颐和安缦,仿佛穿越几百年,透过时间的薄雾去感受另一个时空的浪漫气息。
  唯港荟
  位于香港尖沙咀东部心脏地带的高级酒店唯港荟一直致力推动本地设计师的原创设计,云集多位国际级本土设计师及艺术家的各类创意作品。
  2012年发布的豪华套房出自著名时装设计师、毕业于香港理工大学设计系Vivienne Tam(谭燕玉)之手。该套房位于酒店27层、占地80平方米。套房以各式原木及云石为主要建材,高贵之中充满了大自然的气息。客房参照上海装饰艺术时期的风格而设计。房内绒毛质料的红色地毯、紫红色床屉及装饰床头灯华丽夺目,凸显中国情怀。不同形状及装饰互相配搭,加上Vivienne的私人珍藏,打造出充满生气及层次感的空间。


  唯港荟是夺得2012年Asia Pacifci Hotel Awards(香港最佳新建筑设计酒店大奖)的酒店,处处有亮点:由思联建筑设计有限公司董事经理林伟而设计的回旋楼梯,法国的知名植物学家兼艺术家Patrick Blanc设计的面积达230平方米的直立式花园,陈设一系列精选书籍并以具亚洲特色的手工艺品及现代中式艺术品点缀的天外天中餐厅、灵感来自香港的菜市场的酒店餐厅The Market……
  唯港荟是个“不一样的酒店”,其独特的个性展现出香港最舒适的一面——艺术与设计、美食、现代化和高质素的服务。从其服务就可以看出唯港荟具有国际品味,这种熟悉和舒适的气氛就是糅合了现代和传统的待客之道,这正是香港的不凡之处。
  2012年,唯港荟获奖喜讯接踵而来,先有享负盛名的中餐厅“天外天”被列入国际权威旅游媒体《Condé Nast Traveler》(美国版)2012 年Hot Tables名单;后获得酒店住客及业界专家评选出的2012年“世界豪华酒店大奖(World Luxury Hotel Awards)”中“最佳新豪华酒店”殊荣。

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