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松花菜又称散花菜, 是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型, 因其蕾枝较长, 花梗淡青, 花层较薄, 花球充分膨大时形态不紧实, 相对于普通花菜呈松散状,故此得名.松花菜每亩产量在2000 kg左右,紧实型花菜在3000 - 4000 kg.2015年秋季,松花菜每亩效益在8000 - 9000元,远远高于普通菜花的4000 - 5000元.