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期刊论文
柑桔类果实中柚皮苷含量的测定
柑桔类果实中柚皮苷含量的测定
来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:foxmaj
【摘 要】
:
运用高效液相色谱分析方法对9个柑桔品种不同部位(种子、果皮及果汁)的柚皮苷含量进行测定,并通过数学统计的方法对相同部位的9种不同柑桔品种的柚皮苷含量差异性进行分析,结果大
【作 者】
:
刘伟
单杨
李高阳
张群
张菊华
苏东林
【机 构】
:
中南大学隆平分院,湖南省农产品加工研究所,湖南省柑桔工程技术研究中心
【出 处】
:
食品与机械
【发表日期】
:
2008年6期
【关键词】
:
柑桔
柚皮苷
高效液相色谱法
含量测定
【基金项目】
:
国家高技术研究发展计划《柑橘酶法脱囊衣关联技术研究》(编号:2007AA10Z307);湖南省“十一五”重大专项《现代柑桔产业化关键技术研究与示范项目》(编号:2006NK1002)
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运用高效液相色谱分析方法对9个柑桔品种不同部位(种子、果皮及果汁)的柚皮苷含量进行测定,并通过数学统计的方法对相同部位的9种不同柑桔品种的柚皮苷含量差异性进行分析,结果大部分品种间差异达到了极显著水平。
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