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禁酒立法与人类的饮酒历史一样悠久。中国古代的禁酒立法一直伴随着临时性的君主禁令时断时续,其目的或为维护政权的长久,或为经济形势一时之需;近代已降,禁酒立法多为了推动社会的进步,这其中尤以将禁酒令写入宪法的美国禁酒运动最为典型。几千年禁酒历史也为我国当前热议的禁酒立法提供一定的启示:在禁酒这样一个公权介入私权的领域,禁酒立法既要保证社会的良性运转,又要防止公权的滥用而可能出现的对于私权的倾轧。