牛奶中孕酮本底含量的研究

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gtrfanfan
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对牛奶中孕酮本底含量进行测定,确定其大致范围。选取大量牛奶样本,通过酶联免疫法对孕酮含量进行测定。牛奶中的孕酮含量大约为1.92 ng/mL~6.45 ng/mL,平均值为4.12 ng/mL,多数集中在3.0 ng/mL~5.0 ng/mL。
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