海带多糖的初步研究

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【摘要】

：

海带(Laminaria japonica Aresch)是一种大型的褐藻,在我国沿海均有分布,而且养殖面积逐年增加,产量也逐年上升.海带是我国产量最高的一种海藻,又称为'海洋蔬菜',含

【作者】

：

陈镜钦胡雪琼

【机构】

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湛江海洋大学食品科技学院

【出处】

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湛江海洋大学学报

【发表日期】

：

2003年6期

【关键词】

：

海带多糖提取方法

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海带(Laminaria japonica Aresch)是一种大型的褐藻,在我国沿海均有分布,而且养殖面积逐年增加,产量也逐年上升.海带是我国产量最高的一种海藻,又称为'海洋蔬菜',含有丰富的功能性物质.现代药理学、医学和营养学的研究表明,海带具有降脂、降血糖、抗菌、调节免疫、抗肿瘤、抗辐射等各种生物活性,且主要与海带中的多糖有关[1～3].

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