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食品安全监督管理体制不仅是食品安全监督管理的组织保证，也是预防食品污染的有效手段。从多元规制的角度出发对食品安全监督管理进行再认识，要求对食品安全监管模式进行整合与创新，建构以食品安全行政管理机构设置、职权分配和职能协调等为核心要素的政府食品安全监督管理体制，提升以社会性组织的发展壮大、消费者权利的切实维护和广泛的公众参与为基石的社会性监管力量。