基于途径分析的L-异亮氨酸发酵溶氧控制研究

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利用途径分析方法对黄色短杆菌TC-21生产L-异亮氨酸的途径进行了分析,确定了黄色短杆菌TC-21生产L-异亮氨酸的最佳途径的通量分布,根据途径分析的结果,发酵过程中的代谢流量对L-异亮氨酸产量有明显影响,而代谢流量与发酵过程中的溶氧密切相关,因此可以通过控制溶氧来提高L-异亮氨酸产量。在发酵过程的不同阶段,根据菌体生产和产酸的需求,改变合成途径的代谢流量,可以有效提高产酸率。
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