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1784年,第一艘美国商船“中国皇后号”首航中国,西洋参是其打开中国市场最主要的产品.随后,在中国迅速掀起一股西洋参热.究其原因,主要是中国人参难求;西洋参有中国人参不可替代的药性;西方国家尤其是美国对华贸易的需要;西洋参价高利重,商人乐于贩卖.18世纪末西洋参热对中国人的生活产生一定的影响.