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一是成熟期。山楂大体上可分为早熟、中熟和晚熟3种类型。在一般贮藏条件下，早熟品种肉质绵软．含糖量低，不耐贮藏；中熟品种果实质地变绵很快，果实耐贮藏能力差，只能进行短期贮藏；晚熟品种果实硬度大，营养物质含量高，耐贮藏的能力较强，适宜进行较长时期贮藏。
影响山楂贮藏的几个重要因素
【摘 要】
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一是成熟期。山楂大体上可分为早熟、中熟和晚熟3种类型。在一般贮藏条件下，早熟品种肉质绵软．含糖量低，不耐贮藏；中熟品种果实质地变绵很快，果实耐贮藏能力差，只能进行短期贮藏；晚
【机 构】
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山东枣庄市山亭区新城东兴市场西区77号
【出 处】
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山西果树
【发表日期】
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2011年6期
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