【摘 要】
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目的分析在女大学生营养膳食中营养教育的作用。方法随机选择本校2013年2月~2014年2月,180位女大学生膳食营养临床数据进行分析。结果分析的全部对象在没有进行营养教育前,她
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目的分析在女大学生营养膳食中营养教育的作用。方法随机选择本校2013年2月~2014年2月,180位女大学生膳食营养临床数据进行分析。结果分析的全部对象在没有进行营养教育前,她们不管在使用食物种类上,还是在数量上都明显低于我国居民膳食营养素的标准摄取量,因此两者间相比,在摄入每种食物的量上差异无统计学意义(P>0.05)。但是实验组进行实施营养教育之后,其摄入的每种食物含量都明显高于对照组(P<0.05),而其包含的蛋类及水产品无统计学意义。与对照组相比,接受营养教育的实验组女生,从食物的获得的营养和能量都较高;但相比接受营养教育前,两组女生摄取的营养及能量都显著增加,尤其是实验组。结论在女大学生的营养膳食中,营养教育起到积极的作用,可广泛应用在各院校。
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