【摘 要】
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【目的】探讨采前外源5-氨基乙酰丙酸（ALA）处理对番茄果实品质及采后生理的影响,为ALA在生产中的推广应用及进一步研究提供理论指导。【方法】以“金鹏超冠”番茄品种为试材,采
【出 处】
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西北农林科技大学学报(自然科学版)
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【目的】探讨采前外源5-氨基乙酰丙酸（ALA）处理对番茄果实品质及采后生理的影响,为ALA在生产中的推广应用及进一步研究提供理论指导。【方法】以“金鹏超冠”番茄品种为试材,采前用ALA（0.06 g/m2）对番茄植株进行叶面喷施处理,以喷清水为对照,研究叶面喷施ALA对番茄果实硬度及相关营养成分含量的影响,以及0-1℃冷藏条件下果实的呼吸速率、硬度、细胞膜相对透性、丙二醛含量和过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）活性的变化。【结果】ALA可明显提高果实品质,经ALA处理的番
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