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黄酒不仅是物质层面的需求,更是一种传统文化的体现。我们无法将之与白酒相提并论,因为二者的实力实在悬殊。多年来,中国传统黄酒的弊病便是封闭、僵化、保守,这些为行业带来了巨大影响。尤其是当前,黄酒企业怀揣着自己的想法,过于关注自身的发展,忽略了行业的整体利益,致使黄酒处于混沌状态,难以突破发展的桎梏。黄酒要发展,就要放开思想,放宽眼界,胸怀大志,只有这样才能走向全国,面向世界。