品味三峡人

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  到三峡来看看,看看真正的三峡人,相信一定让你的思维方式变得纯朴,让人的性格变得坚强而虔诚。
  


  
  老易是重庆开县人,2004年8月移民来到安徽含山县清溪镇,刚到时间不长,他和妻子陈灯桂就开起了专门做鱼的火锅店。这几年,他们夫妻的生意越做越大,从清溪镇做到了含山县城,“要得”火锅和移民老易成为含山餐饮业的品牌。
  老易和我是好朋友,最初是因为采访认识的,后来在经常上门吃火锅的过程中,了解越来越深。刚认识老易时,他这样介绍自己:“开县在哪里你们肯定不清楚,但是你们都知道三峡,以后你就说我是三峡人吧,没有三峡工程我们还不能成为朋友呢。”
  时间久了,“三峡人”老易夫妻的勤劳一次次感动着我,他们夫妻有明确的分工,有生意时,老易在柜台上忙碌,一个人招呼十几桌,不急不乱;妻子陈灯桂在后厨里做菜。重庆人做菜讲究麻辣,红色的尖辣椒在高温的油锅里翻滚,整个厨房里面充满了辣人的气味,呛得人眼泪都流下来,但是陈灯桂却满头大汗地坚持着。前不久,老易摔断了左胳膊,在医院接好骨头后,很快就出现在店里,老易笑着说:“我是品牌哦,来人吃饭看不到我,还认为我不干了呢。”
  老易夫妻是不是属于真正的三峡人?还是所有的三峡人都和老易夫妻一样坚强?
  前不久,巢湖日报组织我们到三峡采风,这让我非常向往,因为不仅能看到宏伟的三峡大坝,更能看到原汁原味的三峡人。
  同行的人员中,有曾在多年前乘船经过三峡的,他介绍说,三峡最大的特点是险,两边都是高山,抬头看山头,帽子都能掉下来。然而,当船真正进入三峡后,他却没有声音了,甚至非常失望,他不停地说:“这是什么三峡啊,不就是我们哪里的水库吗。”导游笑着说:“你来的那时候水位只有60米,现在三峡蓄水已经到175米,水位抬高了将近100米,水面当然开阔多了,高山也显得矮许多,这也是三峡工程的一个重大贡献啊,那就是航道运输不再受到低水位和暗礁的限制了。现在三峡两岸的居民已经从做田、打鱼转到航运、做生意了,三峡人逐步富裕了。”
  


  尽管如此,我们一路上还是看到许多三峡人的影子,在长江两岸蜿蜒连绵的山峦中,不时看到炊烟袅袅升起。那里一定还住着人家,他们一定岁数非常大了,不能外出打工挣钱,不想离开自己生活一辈子的家园。在陡峭得近似垂直的山脊上,不时能看到一小块整理得非常好看的梯田,面积最大的也只有一两分田那么大,里面种着小麦、油菜,这肯定是勤劳的三峡人非常难得的自留地,虽然不指望它收获什么,但是这里面却有着三峡人的希望。偶尔有人在山上一闪而过,船上的人还是忍不住向他挥挥手,把我们最真挚的祝福送给这些朴实、坚强的三峡人。
  行程最后一天的一大早,游船来到九畹溪风景区,同行的人大多乘快艇去看民俗表演,而我却一个人拎着相机上了岸,在一个绕山公路边的小集市上,从上到下,大概有50多户三峡人摆着桌子卖早点。每家都还有一个煎锅,锅里面煎着一条条新鲜的鱼。这里的人不像其他地方的生意人,嘴里喊着,手上拉着,整个一片嘈杂的环境。这里的三峡人只是笑嘻嘻地看着你,这笑容是那么细腻,那么和善,充满温情,让你不忍心不照顾他们的生意,让你不忍心和他们在几块钱上讨价还价。除了煎锅里不时发出滋滋的声响,整个“小吃一条路”显得是那么安静,那么和谐,让三峡的早晨那么温馨。
  回来的路上,同行的一位朋友感慨地说:“来到三峡,才知道我们那里是真正的鱼米之乡,但是三峡人坚韧的生活方式应该让我们感到脸红,值得我们好好学习。”
  过去,奔涌的长江水来到三峡,更加波涛汹涌,咆哮如雷,但也锻炼出三峡人强劲的体魄、顽强的毅力、惊人的意志。今天,当滚滚的长江水在三峡大坝面前显得更加宏大浩瀚时,却铸造出三峡人明朗、激进、坦荡、率直的刚毅之气。
  朋友,到三峡来看看,看看真正的三峡人,相信一定让你的思维方式变得纯朴,让你的性格变得坚强而虔诚。
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