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青莲入馔三例
青莲入馔三例
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fourstone
【摘 要】
:
青莲为睡莲科植物藕的新鲜种子,每年的夏季和秋季为采摘期.青莲含有丰富的蛋白质以及磷、铁、钙、钾等营养物质,据《本草纲目》载,青莲还具有补中养神,止渴去热,厚肠胃,固精
【作 者】
:
随新国
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2003年9期
【关键词】
:
青莲
菜肴
菜谱
制法
青莲鸡粥
桂鱼肉
咸蛋黄
富贵青莲球
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青莲为睡莲科植物藕的新鲜种子,每年的夏季和秋季为采摘期.青莲含有丰富的蛋白质以及磷、铁、钙、钾等营养物质,据《本草纲目》载,青莲还具有补中养神,止渴去热,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损,利耳目,除寒湿等功效.
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