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目的对一步制粒制备陈皮配方颗粒的工艺进行优化。方法以颗粒成型率、水分和橙皮苷转移率为考察指标,采用正交实验法对影响陈皮配方颗粒一步制粒的过程的因素进行考察。结果根据正交试验结果并结合实际,确定一步制粒工艺的最佳工艺为喷雾速度为70g/min,雾化压力为1.2bar,进风温度为90℃。结论优化后的一步制粒法制备陈皮配方颗粒的工艺合理、可行,质量稳定。