【摘 要】
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从消除干扰,减少误差的角度改进了苯酚一硫酸法测定芦荟多糖含量的方法。先用7倍体积95％乙醇回流提取1h以除去芦荟制品中的单糖、双糖、多酚类化合物、氨基酸等杂质,再用苯酚-
【机 构】
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江南大学食品学院,江南大学食品学院无锡市,214036,无锡市,214036
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从消除干扰,减少误差的角度改进了苯酚一硫酸法测定芦荟多糖含量的方法。先用7倍体积95％乙醇回流提取1h以除去芦荟制品中的单糖、双糖、多酚类化合物、氨基酸等杂质,再用苯酚-硫酸法测定样品中芦荟多糖的含量。为了有效消除用葡萄糖标准曲线计算多糖含量而带来的误差,可利用精制芦荟多糖测定并计算换算因子,再利用换算因子计算芦荟多糖含量。实验证明,该方法不但有较好的重现性和稳定性,而且其平均回收率高达98.5±2.2（％）,RSD=2.2％（n=3）。
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