【摘 要】
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本试验旨在研究添加颗粒料对用于生产小牛肉的奶公犊牛生长性能、屠宰性能、组织器官发育的影响。选取平均体重为（41．00±1．55）kg的24头新生荷斯坦奶公犊牛，随机分为2个处理，处
【基金项目】
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现代农业产业技术体系北京市奶牛创新团队专项资金资助;中国农业科学院院本级基本科研业务费项目“奶公犊生产小白牛关键技术研究”(0032011033)
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本试验旨在研究添加颗粒料对用于生产小牛肉的奶公犊牛生长性能、屠宰性能、组织器官发育的影响。选取平均体重为（41．00±1．55）kg的24头新生荷斯坦奶公犊牛，随机分为2个处理，处理A饲喂代乳品和羊草，处理B饲喂代乳品、颗粒料和羊草。试验期180d。测定犊牛生长性能，饲养试验结束后，每个处理选取5头牛进行屠宰，测定屠宰性能及各组织器官鲜重。结果表明：2个处理犊牛全期平均日增重（0．73kg vs．0．74kg）和饲料转化率（2．39VS．2．36）差异不显著（P〉0．05），体高、体长、胸围、管
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