【摘 要】
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暑期来临，孩子们纷纷走出校门，开始快乐的假期生活。进而也推动了餐饮业进入旺季．尤其是一些旅游胜地，各大餐饮店更是人满爆棚，座无虚席。而随之而来的除了收益还有激烈的竞争，各大
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暑期来临，孩子们纷纷走出校门，开始快乐的假期生活。进而也推动了餐饮业进入旺季．尤其是一些旅游胜地，各大餐饮店更是人满爆棚，座无虚席。而随之而来的除了收益还有激烈的竞争，各大餐饮店相继推出夏季新品，然而很多餐饮商在盲目跟风的情况下，并没有注意到餐饮业作为服务行业，能否为顾客提供一个舒适便捷的就餐环境同样至关重要，且直接影响着餐饮店的经营状况。
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