【摘 要】
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目的:建立UHPLC-MS/MS法同时测定蒺藜及炒蒺藜中薯蓣皂苷元、薯蓣皂苷、伪原薯蓣皂苷和原薯蓣皂苷的含量,并研究其在炒制过程中随炒制温度（160、180、200、220℃）和时间（5、10、15、20、25 min）的变化规律。方法:采用Halo?C18（100 mm×2.1mm,2.7μm）色谱柱;以0.1%甲酸溶液-含0.1%甲酸的乙腈为流动相,梯度洗脱;流速为0.3mL/min;柱温为3
【基金项目】
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国家中医药管理局全国中医药创新骨干人才培训项目（国中医药人教函[2019] 128号）； 山东省重点研发计划项目（2019GSF108171）； 山东省中医药科技发展计划项目（2019-0028）； 国家自然科学基金项目（81603298）； 第二
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目的:建立UHPLC-MS/MS法同时测定蒺藜及炒蒺藜中薯蓣皂苷元、薯蓣皂苷、伪原薯蓣皂苷和原薯蓣皂苷的含量,并研究其在炒制过程中随炒制温度（160、180、200、220℃）和时间（5、10、15、20、25 min）的变化规律。方法:采用Halo?C18（100 mm×2.1mm,2.7μm）色谱柱;以0.1%甲酸溶液-含0.1%甲酸的乙腈为流动相,梯度洗脱;流速为0.3mL/min;柱温为30℃;进样量为3μL;采用电喷雾离子源,多反应监测模式,正离子扫描。结果:所测4个成分在相应的浓度范围内与峰面积的线性关系良好（r≥0.9998）,平均加样回收率为97.08%～98.15%,RSD为2.57%～3.86%。炒制前后4个成分含量有明显差异,随炒制温度升高和炒制时间延长,薯蓣皂苷元含量从无到有且逐渐升高,薯蓣皂苷和原薯蓣皂苷含量逐渐下降。160℃时,随炒制时间延长,伪原薯蓣皂苷含量持续上升,180、200、220℃时,其含量先升高后降低。结论:该研究建立的UHPLC-MS/MS法适于薯蓣皂苷元、薯蓣皂苷、伪原薯蓣皂苷和原薯蓣皂苷的同时测定,梳理出这4个成分在蒺藜炒制过程中的变化规律,可为进一步揭示蒺藜的炮制原理提供参考。
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