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大豆分离蛋白对蛋糕品质及质构的影响网络首发

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：karstlwq

【作 者】

：

谢晋  连家威  韩迪  任广旭  王靖 

【出 处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2019年04期

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