【摘 要】
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为切实解决贵州省辣椒种植基地初加工企业存在经营主种植规模普遍偏小、科技含量不高、质量安全管理水平低、自身发展动力不足的问题,有效控制农产品生产基地源头发生的农药
【基金项目】
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贵州省蔬菜质量安全风险隐患摸底排查与关键控制点评估项目（GZFP2017003）
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为切实解决贵州省辣椒种植基地初加工企业存在经营主种植规模普遍偏小、科技含量不高、质量安全管理水平低、自身发展动力不足的问题,有效控制农产品生产基地源头发生的农药残留危害,保障农产品供给质量安全,主要介绍了良好农业规范(GAP)的概念、历史背景及基本原理,并通过把GAP引入到辣椒种植的生产实践中,分析其农药残留的危害,找出关键控制点,制定了评价方法。
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