【摘 要】
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速溶茶粉除用于茶饮品、饼干、面包等食品的添加外,近几年来也用于便携式的小袋包装直接冲饮。在其生产工艺设备上设置造粒工艺即可实现造粒功能。经过造粒后的茶粉颗粒较大
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速溶茶粉除用于茶饮品、饼干、面包等食品的添加外,近几年来也用于便携式的小袋包装直接冲饮。在其生产工艺设备上设置造粒工艺即可实现造粒功能。经过造粒后的茶粉颗粒较大且均匀,直径在30-60um之间。冲调可在开水中进行,也可在冷水中进行,冲调效果好。仅以CGYP01-500型立式压力喷雾干燥塔在速溶茶粉中的生产应用为例进行阐述。
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