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研究不同调质时间（２０ｓ、３０ｓ和４０ｓ）的制粒和饲料贮存过程中，酸性蛋白酶和果胶酶的活性损失。结果：制粒后，酸性蛋白酶的活性分别是原来的８６．１％、８２．１％和７２．１％；果胶酶的活性分别是原来的９１．４％、９０．９％和８４．７％。经夏季高温贮存后，酸性蛋白酶的活性分别是制粒后的６０．８％、５８．９％和５３．８％；果胶酶的活性分别为６６．８％、６８．４％和７５．４％。总的酶活损失，酸性蛋白酶为４