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目的：研究不同全麻药对老年大鼠学习记忆以及脑内乙酰胆碱含量的影响。方法60只老年SD大鼠，随机分6组，未麻醉第1天组（ N1组）和第7天组（ N2组），七氟醚第1天组（ S1组）和第7天组（S2组），丙泊酚第1天组（P1组）和第7天组（P2组）。第1天和第7天开始连续5 d进行水迷宫测试。并检测脑内乙酰胆碱含量。结果 S1组和P1组大鼠的定位航行试验和空间探索实验的成绩均明显低于N1组（P＜0.05），P1组的学习成绩较S1组差（P＜0.05）。 S1组和P1组Ach含量较对照N1组降低，差异有统计学意义（P＜0.001）。结论麻醉药可以使老年大鼠的学习记忆能力可逆性下降，影响脑内学习记忆的神经递质乙酰胆碱，使之含量下降，从而影响学习记忆能力。