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大叶芹别名山芹菜、假回芹、三叶菜。伞形科多年生草本植物。主要分布在我国的东北部。其嫩茎叶可食,翠绿多汁,清香爽口,营养丰富,是色、香、味俱佳的山野菜。因其风味独特.是人们喜食的山野菜之一。经过三年反复栽培试验.该品种每亩露地产量可达到2000千克.具有广阔的发展前景.现将栽培技术总结如下: