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探讨了柿子果醋饮料的加工工艺,在此基础上,对影响柿子果糕品质的柿子浓缩汁、白砂糖等因素进行了研究,旨在为柿子果醋饮料的加工提供理论和技术参数。
柿子果醋饮料的研究
【摘 要】
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探讨了柿子果醋饮料的加工工艺,在此基础上,对影响柿子果糕品质的柿子浓缩汁、白砂糖等因素进行了研究,旨在为柿子果醋饮料的加工提供理论和技术参数。
【机 构】
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杨凌职业技术学院
【出 处】
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陕西农业科学
【发表日期】
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2021年8期
【基金项目】
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杨凌职业技术学院科学研究基金项目(A2019046)。
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