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我国的经济呈现了迅猛的发展趋势,但是人们的饮食却被阴影所笼罩着,更多的食品安全问题出现的太多。所以要加强食品检验与检测,使检验与检测发挥自身的效能,用以保证广大人们群众的生命财产的安全。本文主要对样品的采集进行了说明,对餐饮业部分食品具体的抽样方法进行了介绍。
餐饮业食品检验与监督中各类样品抽采样方法的研究
【摘 要】
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我国的经济呈现了迅猛的发展趋势,但是人们的饮食却被阴影所笼罩着,更多的食品安全问题出现的太多。所以要加强食品检验与检测,使检验与检测发挥自身的效能,用以保证广大人们
【机 构】
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广州市食品工业卫生检测所,广东省食品质量监督检验站、广东省食品工业公共实验室
【出 处】
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科技资讯
【发表日期】
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2012年21期
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