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大蒜经红曲霉发酵后，其特有的气味消失。本次以外因性胆固醇负荷家兔，探讨了红曲大蒜发酵提取物(MGFE)对其高脂血症与动脉硬化性病变的作用。
红曲大蒜发酵提取物对胆固醇负荷兔高脂血症及动脉硬化性病变的作用[日]／隅冈功…∥应用药理
【摘 要】
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大蒜经红曲霉发酵后，其特有的气味消失。本次以外因性胆固醇负荷家兔，探讨了红曲大蒜发酵提取物(MGFE)对其高脂血症与动脉硬化性病变的作用。
【出 处】
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国际中医中药杂志
【发表日期】
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2004年26期
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