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为了明确谷子农艺性状和食味品质在2个试点的变异,对内蒙古农业大学教学农场和清水河县碓九也村种植的11份品种进行农艺和食味品质分析。结果表明,参试材料农艺性状在农大和清水河的变异幅度分别为8.35%-27.45%和7.58%-26.74%;穗粒重在两地的变异幅度均最大。2个试点穗重与穗粒重均呈极显著正相关;农大的穗长与穗粗呈不显著负相关,清水河二者极显著负相关;农大的穗粗与穗重、穗粒重、千粒重呈显著正相关,清水河呈显著或不显著负相关。参试品种在2个试点的碱消值均大于3。大乌谷、鑫谷10号、猫爪粘、安谷346