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益生菌作为一类新型添加剂,具有无毒、无副作用、促进动物生长等优点,受到人们的广泛关注。但其发展也受到一些条件的制约,综述了提高益生菌的利用率,以及今后的研究方向进行了阐述。
益生菌的研究和发展趋势
【摘 要】
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益生菌作为一类新型添加剂,具有无毒、无副作用、促进动物生长等优点,受到人们的广泛关注。但其发展也受到一些条件的制约,综述了提高益生菌的利用率,以及今后的研究方向进行
【机 构】
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沈阳农业大学食品学院,中国农业大学食品科学与营养工程学院,沈阳农业大学食品学院 辽宁沈阳110161,北京100083,辽宁沈阳110161
【出 处】
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杂粮作物
【发表日期】
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2007年01期
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