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海南岛野生蔬菜共有２６７种，归属８５个科（不含可食的野生菌类、藻类）。按照食用部位的不同可分为四大类：茎叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类。具有种类多、分布广、营养价值高和医疗保健功能等特点。指出了开发利用现状，存在问题和开发利用前景及措施。
海南岛野生蔬菜资源调查研究及开发利用
【摘 要】
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海南岛野生蔬菜共有２６７种，归属８５个科（不含可食的野生菌类、藻类）。按照食用部位的不同可分为四大类：茎叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类。具有种类多、分布广、营养价值高和医疗保健功
【机 构】
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中国热带农业科学院园艺研究所,华南热带农业大学园艺系
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2000年5期
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