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以总黄酮提取率为考核指标，采用单因素实验与正交实验优化了超声波法提取蓝莓叶总黄酮的工艺条件，确定了最佳工艺条件为：提取溶剂为70％乙醇、固液比1∶35（g∶mL）、超声波功率210 W、提取时间40 min，在此条件下，总黄酮平均提取率为8.0％，工艺稳定性良好。与常规提取方法相比，超声波法提取蓝莓叶总黄酮具有省时、经济、环保等优势。