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再生丝素凝胶的形成机理及其影响因素
再生丝素凝胶的形成机理及其影响因素
来源 :国外丝绸 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gj1019
【摘 要】
:
丝素蛋白的胶凝化是诸如书疏水性相互作用、氢键、静电作用和微晶体形成等多种因素综合作用的结果。本文综述了再生丝素凝胶形成的过程和机理,概述了浓度、温度、剪切力、pH值
【作 者】
:
成蓥栋
李明忠
【机 构】
:
苏州大学材料工程学院
【出 处】
:
国外丝绸
【发表日期】
:
2007年5期
【关键词】
:
丝素
凝胶
结构
性能
生物材料
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丝素蛋白的胶凝化是诸如书疏水性相互作用、氢键、静电作用和微晶体形成等多种因素综合作用的结果。本文综述了再生丝素凝胶形成的过程和机理,概述了浓度、温度、剪切力、pH值、离子等因素对凝胶的形成和凝胶结构、性能的影响,以及丝素凝胶在应用方面的相关研究进展。
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